우부스나 2021 야마다니시키

産土

하나노카 주조 · 구마모토

도수

13%

쌀

山田錦

이 술은

우부스나 2021 야마다니시키는 태어난 땅과 그곳의 신을 뜻하는 이름 아래, 기쿠치강 유역 나고미 지역의 쌀을 내세운 병입니다. 라벨에는 양조와 토양 환경에 중요한 미생물을 모티프로 삼아 브랜드의 토착 철학을 담았습니다. 이 2021 빈티지는 야마다니시키와 13도라는 확정 정보를 바탕으로, 땅과 쌀의 연결을 전면에 둡니다. 재료에는 병 고유의 향미 설명이 없어 특정한 맛을 단정하지 않으며, 차갑게 두고 섬세한 인상을 살피는 편이 좋습니다. 구마모토현 나고미마치의 하나노카 주조는 1902년에 창업한 양조장입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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