텐메이 나카도리 산고

天明

아케보노 주조 · 후쿠시마

등급

준마이

정미율

80%

이 술은

후쿠시마현 아케보노 주조의 덴메이(天明) 나카도리 산고는 계절마다 이어지는 나카도리 시리즈의 한 병입니다. 나카도리는 술을 짤 때 가장 균형이 좋다고 여겨지는 부분만 담아 내는 방식이에요. 거북꼬리쌀의 감칠맛과 산미를 살리고, 드라이하면서도 가벼운 균형을 목표로 했습니다. 효모의 부담과 거친 향을 줄이도록 원주 알코올을 조금 낮추고, 맑고 투명한 질감을 추구했습니다. 감칠맛과 부드럽게 감싸는 산, 산뜻한 마무리를 함께 느끼며 차갑게 즐기기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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