칸코바이 준마이긴조50% 오마치

寒紅梅

칸코바이 주조 · 미에

정미율

50%

도수

15%

쌀

雄町

이 술은

미에현의 칸코바이 주조가 빚는 준마이긴조예요. 이름 그대로 술쌀 오마치를 원료미로 삼아 정미보합 50%까지 깎아냈어요. 오마치는 오래된 재래 계통의 술쌀로, 쌀에서 오는 감칠맛이 두툼하게 나오는 품종으로 알려져 있어요. 50%는 준마이긴조 가운데서도 깊이 깎은 축이라, 쌀의 잡미를 덜어내고 결을 곱게 다듬어 줘요. 오마치의 두께와 긴조 담금의 섬세함이 어떻게 만나는지 확인하고 싶을 때, 알코올 15도의 편안한 도수로 차게 식혀 즐겨 보세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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