야마가타마사무네 오칸준마이

山形正宗

미토베 주조 · 야마가타

정미율

60%

도수

15%

쌀

出羽燦々

이 술은

야마가타마사무네 오칸 준마이는 데우면 맛있게 느껴지는 젖산을 만드는 말로락틱 발효를 활용한 온칸용 술이에요. 데와산산을 60% 정미한 준마이로 빚어, 찐 쌀을 닮은 온화한 단맛을 담았습니다. 부드러운 단맛이 있어도 끝맛은 또렷해 식사가 자연스럽게 이어집니다. 양조장은 살짝 데워 마시기를 바라며 라벨 어딘가에 ‘MLF’ 글자를 숨겨 두었어요. 야마가타현 텐도시의 미토베 주조가 전통적인 온칸 경험을 발효 방식으로 새롭게 풀어낸 한 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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