超久

나카노 BC · 와카야마

정미율

50%

도수

17%

쌀

山田錦

이 술은

초큐(超久) 다이긴조 생원주는 효고현산 야마다니시키만으로 빚은 다이긴조를 생원주로 담아낸 제품입니다. 야마다니시키를 정미 50%까지 다듬고 17도, 일본주도 3, 산도 1.2의 사양으로 완성했어요. 원문은 과일 같은 향, 은은한 쌀 단맛, 그리고 그 안에서 느껴지는 산뜻한 끊김을 이 술의 인상으로 꼽습니다. 냉주부터 사람 체온 정도의 온칸까지 가능하지만, 다이긴조의 향을 살리려면 차갑게 마시는 방법도 권합니다. 진한 양념 음식이나 말린 생선류, 담백한 흰살 생선회와 잘 어울린다고 안내합니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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