가산류 준마이긴조 시보리다테 사이게츠

雅山流

신도 주조점 · 야마가타

등급

준마이긴조

이 술은

야마가타현 신도 주조점의 가잔류(雅山流) 시보리타테 사이게쓰는 매년 시리즈에서 가장 먼저 등장하는 준마이긴조 원주예요. 자사 논에서 기른 야마가타현산 데와산산을 사용해 빚고, 짜낸 직후 병입해 갓 짠 상태를 담았습니다. 발효에서 생긴 탄산가스가 완전히 빠지기 전 밀봉되어, 술지게미를 짜는 현장의 미세한 발포감을 느낄 수 있습니다. 은은한 긴조 향과 선명한 신선함 속에서도 감칠맛이 또렷하고, 원주 특유의 농도감도 전합니다. 갓 빚은 술의 생동감을 차갑게 즐기기 좋은 계절의 첫 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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