横山五十
오모야 주조 · 나가사키
요코야마 고쥬(横山五十) 아이야마는 아이야마를 쓴 준마이다이긴조입니다. 매끈한 입안 감촉과 미세한 가스감 위로 잘 익은 서양배와 멜론을 떠올리게 하는 즙 많은 단맛, 투명한 쌀 감칠맛이 펼쳐진다고 합니다. 적당한 산미가 맛을 가볍게 조이고, 뒤에는 자몽 흰 속과 카카오를 닮은 고운 쌉쌀함이 더해져 깔끔하게 이어져요. 1990년 청주 양조를 접은 뒤 수련을 거쳐 2018년, 약 28년 만에 이키섬에서 청주 양조를 되살린 브랜드입니다. 나가사키현 이키섬의 유일한 청주 양조장 오모야 주조가 빚습니다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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