하마후쿠츠루 준마이다이긴조

浜福鶴

코야마 혼케 주조 나다하마 후쿠즈루구라 · 효고

등급

준마이다이긴조

정미율

45%

이 술은

나다의 하마후쿠쓰루가 선보이는 준마이다이긴조로, 긴조주 품질을 높이는 방향으로 다시 출발한 브랜드의 한 병입니다. 쌀을 45%까지 정미해 빚었으며, 이 제품 자체의 향미와 음용법은 확인된 자료가 없습니다. 하마후쿠쓰루는 ‘술의 본고장 나다에서 최고의 술을 빚는다’는 뜻을 내세우며 전통적인 양조를 이어 갑니다. 롯코산의 미네랄 풍부한 복류수와 양조 적합미 야마다니시키를 활용하는 양조 환경이 브랜드 이야기로 전해집니다. 이 브랜드의 시작은 1808년으로 거슬러 올라가며, 한신·아와지 대지진 같은 어려움을 지나 다시 출발했습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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