젠코지히조슈 준마이 모치고메 요단지코미

善光寺秘蔵酒

오사와 주조 · 나가노

이 술은

모치고메 요단지코미는 담금 과정에 찹쌀을 더하는 4단 담금법으로 빚은 독특한 준마이다. 향은 차분한 편이지만 단맛과 신맛이 균형을 이루고, 산미가 적당히 감돌며 감칠맛이 진하게 밴 묵직한 바디감을 완성한다. 여운이 은근히 남아 구운 생선이나 조림, 장어구이 같은 요리와 곁들이면 좋다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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