隆
카와니시야 주조점 · 가나가와
'류'가 고급 주조미로 알려진 아이야마 쌀을 정미율 60%로 사용해 빚은 준마이입니다. 향은 차분하게 절제되어 있지만 쌀에서 우러난 진하고 묵직한 감칠맛이 또렷한 산미와 만나며, 뒷맛은 적당히 안정적으로 이어집니다. 생선구이나 조림, 곱창구이처럼 감칠맛이 진한 요리와 곁들이면 균형이 잘 맞습니다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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