가제노모리 알파8 다이치노 치카라

風の森

유초주조 · 나라

이 술은

현미의 전분을 결정 구조 그대로 남기지 않고 독자적으로 비결정화하는 기술로 빚어낸 ALPHA8은, 기존 사케 문법에서 한 걸음 비켜난 향과 질감을 지닌 술입니다. 아키츠호 현미를 원료로 쓰면서도 향은 차분히 가라앉아 있고 단맛과 드라이함이 팽팽하게 균형을 이루며, 산미는 배경음처럼 은은하게 깔려 진한 쌀 감칠맛과 복합적인 여운을 길게 남깁니다. 도수 14도의 중간 바디감은 치즈나 구이 요리, 견과류 안주와 곁들이면 그 실험적인 개성이 한층 살아납니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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