에치고츠루카메 스파크

越後鶴亀

에치고츠루카메 · 니가타

등급

준마이긴조

정미율

60%

이 술은

「스파크」는 니가타시 니시칸구의 에치고츠루카메(越後鶴亀)가 내놓는 준마이긴조로, 이름 그대로 발포감을 살린 자리예요. 이 양조장은 1890년 창업 이래 알기 쉽고 경사스러운 「츠루카메」라는 이름을 걸고 사람들이 기뻐할 술을 만들어 왔는데, 이 병은 그 「기쁘게 한다」는 목표를 가장 직접적으로 밀어붙인 형태죠. 쌀은 60%까지 깎았고, 특정명칭주를 화입 한 번과 병 저장으로 다루는 이 집의 방식이 신선함을 지키는 데 그대로 쓰여요. 잔에 따르면 기포가 올라오며 향이 함께 열리고, 목넘김이 가벼워 첫 잔이나 축하 자리에 잘 어울려요. 5~10도로 아주 차게 식히고, 병을 흔들지 말고 조심스럽게 열어 주세요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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