히와타 준마이긴조 무가아츠 지키쿠미 히이레

日輪田

하기노 주조 · 미야기

등급

준마이긴조

이 술은

미야기현 구리하라시 하기노 주조(萩野酒造)의 '히와타' 야마하이 준마이긴조 무가압 직급(直汲み)입니다. 아와산 야마다니시키를 정미율 55%까지 깎았고, 일본주도 +6.3, 산도 1.6, 알코올 17도로 1회 화입(火入れ)했습니다. 압력을 가하지 않고 자연스럽게 흘러나온 술만 병에 바로 받아, 거친 맛 없이 또렷한 윤곽을 살렸습니다. 야마하이다운 산미와 감칠맛이 도수 높은 몸통을 단단히 받쳐 줍니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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