토코 겐테이 준마이 나츠자케

東光

코지마 총본점 · 야마가타

정미율

60%

도수

14%

이 술은

야마가타현 요네자와시의 코지마 총본점이 여름에만 내는 한정 준마이예요. 1597년에 문을 연 이 양조장은 우에스기 가문의 어용주를 빚던 명문으로, 눈 많은 고장의 결이 술에 배어 있죠. 야마가타현산 쌀을 60%까지 깎아 담갔고, 알코올을 14도로 낮춰 더운 계절에도 마시다 지치지 않게 만들었습니다. 향은 온화하고 입에 닿는 감촉이 상쾌해, 일본술이 처음인 사람이나 가벼운 술을 찾는 사람에게 잘 맞아요. 산나물 튀김이나 회, 해산물 마리네처럼 재료의 맛을 살린 산뜻한 요리와 맞추면 특히 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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