아마부키 준마이긴조 친제이 하치로

天吹

아마부키 주조 · 사가

정미율

55%

도수

16%

이 술은

아마부키 준마이긴조 진제이 하치로는 55% 정미의 준마이긴조로, 진제이 하치로라는 제품명 아래 브랜드의 꽃효모 양조를 담은 한 병입니다. 세부 제품 원문이 없어 특정 맛을 단정하지 않고, 원료와 꽃효모의 조합을 연구해 온 양조장의 방향성을 중심으로 읽을 수 있습니다. 아마부키는 꽃에서 분리한 야생 효모를 계기로 지역용 보통주 중심에서 향기로운 사케를 만드는 길로 전환했습니다. 향과 쌀의 감칠맛을 함께 추구해 온 맥락에서 차게 마시며 천천히 향의 변화를 살펴보면 좋습니다. 사가현 미야키마치에서 1688년에 창업한 아마부키 주조가 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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