신슈키레이 준마이슈 히토고코치

信州亀齢

오카자키 주조 · 나가노

등급

준마이

정미율

59%

쌀

ひとごこち

이 술은

신슈키레이(信州亀齢) 준마이슈 히토고코치는 히토고코치라는 쌀 이름을 전면에 내건 준마이입니다. 정미 59% 사양으로 빚어 쌀과 물의 관계를 중시하는 신슈키레이의 철학을 담았어요. 양조장은 지역에 기여하기 위해 우에다시 이나쿠라 다나다의 보전과 주조용 쌀 재배를 꾸준히 추진합니다. 같은 히토고코치라도 다나다에서 수확한 쌀은 다른 맛의 인상을 낸다고 알려져 있습니다. 나가노현 우에다시의 옛 신슈 가도에서 1665년부터 이어진 오카자키 주조의 술이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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