엔도 준마이다이긴조 나마겐슈

遠藤

엔도 주조장 · 나가노

정미율

49%

도수

17%

쌀

美山錦

이 술은

엔도(遠藤) 준마이다이긴조 생원주는 겨울에 짠 술을 저온에서 숙성해 신주와 다른 모습으로 완성한 병이에요. 미야마니시키를 49%까지 정미한 준마이다이긴조로, 17도와 일본주도 -3, 산도 1.7의 사양을 지녔습니다. 저온 숙성에서 온 둥글고 부드러운 질감에 멜론을 떠올리게 하는 긴조향이 더해집니다. 차갑게 따르면 숙성된 감칠맛과 향의 조화를 차분하게 즐길 수 있어요. 나가노현 엔도 주조장이 겨울의 술을 가장 좋은 상태로 다듬어 내놓은 생원주입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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