아베칸 준마이긴조 카스미

阿部勘

아베칸 주조점 · 미야기

등급

준마이긴조

정미율

55%

이 술은

아베칸(阿部勘) 카스미는 ‘옅은 안개’라는 이름이 남기는 부드러운 이미지를 가진 준마이긴조예요. 정미 55%의 확정 스펙을 갖췄으며, 자료에는 미야기 쌀을 중심으로 원료미를 엄선해 정성껏 다듬는 양조장의 태도가 담겨 있습니다. 이 병만의 맛을 단정할 자료는 없지만, 아베칸이 신선한 해산물의 맛을 돋우는 식중주를 지향한다는 맥락은 분명합니다. 차게 마시며 초밥이나 흰살 생선회처럼 담백한 음식과 함께하기 좋습니다. 미야기현 시오가마시의 아베칸 주조점은 1716년에 창업해 지역 식탁의 좋은 조연을 목표로 해 왔습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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