츠치다 기모토즈쿠리 준마이긴조

土田

츠치다 주조 · 군마

등급

준마이긴조

정미율

60%

이 술은

츠치다 기모토 양조는 제품명에서 기모토 방식 자체를 앞세운 준마이긴조예요. 정미율 60%로 빚었고, 첨가물을 쓰지 않는 순미 양조를 지향하는 츠치다의 방침 안에 있습니다. 양조장은 2017년 전량 준마이 기모토 양조로 전환해 전통적인 주모 제조법을 중심에 두었습니다. 쌀의 맛을 최대한 끌어내어 농후하고 감칠맛 있는 술을 만든다는 철학이 이 병의 배경입니다. 군마현 가와바무라의 츠치다 주조가 1907년 창업 이후 이어 온 양조장입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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