고시노타카 블루호크

越の鷹

이토 주조 · 후쿠이

이 술은

후쿠이현의 양조장이 빚는 여름 한정 준마이긴조로, 무더운 계절에 어울리는 산뜻함을 목표로 만들어졌다. 후쿠이산 주조미 코시노시즈쿠를 100퍼센트 사용하고 정미율은 55퍼센트이며, 후쿠이현에서 개발한 FK501 효모로 빚어 원료를 모두 후쿠이산으로 갖춘 술이다. 향은 은은하고 입에 닿는 느낌은 부드러우며, 쌀에서 오는 감칠맛이 이어진 뒤 특유의 샤프한 뒷맛으로 깔끔하게 마무리된다. 도수는 15도, 니혼슈도는 플러스 6 안팎으로 여름철에 시원하게 즐기기 좋다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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