鳴門鯛
혼케 마츠우라 주조장 · 도쿠시마
도쿠시마산 아와이치바 야마다니시키를 48%까지 정미해 빚은 나루토타이의 준마이다이긴조 '호(褒)'다. 섬세하고 우아한 다이긴조 향에 단맛은 절제된 산뜻함으로, 은은한 산미가 균형을 잡아 가볍고 우아한 바디를 완성하며 깨끗하고 깔끔한 여운으로 마무리된다. 흰살 생선회나 연어 사시미, 두부처럼 담백한 요리와 함께라면 그 우아함이 잘 드러난다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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