志太泉
시다이즈미 주조 · 시즈오카
시즈오카현 후지에다시의 시다이즈미 주조(志太泉酒造)가 빚는 준마이슈입니다. 1882년 창업해 남알프스에서 흘러내리는 세토가와(瀬戸川) 수계의 물로 술을 빚습니다. 연간 약 800석 규모 중 70%가량을 시즈오카현 안에서 소비하는 지역 밀착형 양조장입니다. 시즈오카의 기후와 식문화에 맞춰 산뜻한 긴조향과 쌀의 감칠맛, 그리고 여운보다 깔끔한 마무리를 우선한 주질을 지향합니다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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