하쿠로 햐쿠로쿠

白老

사와다 주조 · 아이치

정미율

40%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

햐쿠로쿠는 하쿠로 브랜드 안에서 다이긴조로 분류되는 한 병이에요. 야마다니시키를 정미 40%까지 다듬고 알코올도수 16도로 빚었습니다. 하쿠로라는 이름은 좋은 원료를 정성껏 다루고 쌀을 희게 깎는 데서 찾은 아름다움과, 장수·노련한 기술의 뜻을 포갠 이름입니다. 사와다 주조는 전통 방식으로 쌀의 감칠맛을 이끌어 내면서도 잡미를 억제하고, 발효 식문화가 깊은 지타반도에서 음식과 함께하는 술을 지향해요. 아이치현 도코나메에서 1848년에 창업한 양조장의 술입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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