기꼬우하나비시 준마이긴조 나카토리 무로카나마겐슈 오마치

亀甲花菱

시미즈 주조 · 사이타마

등급

준마이긴조

정미율

50%

이 술은

사이타마현 가조시의 시미즈 주조가 빚는 키코카비시(亀甲花菱) 나카도리 무여과 생원주 오마치 준마이긴조예요. 비젠 오마치를 사용해 50% 정미한 준마이긴조이며, 양조장의 숨은 플래그십으로 소개됩니다. 화사함과 힘 있는 개성이 함께한 감칠맛이 중심을 이루고, 양조장 특유의 산미와 끊김이 맛의 착지점을 만듭니다. 오마치에서 오는 넘치는 감칠맛과 뛰어난 긴조 풍미는 양조 기술을 엿보게 하는 요소로 언급돼요. 차갑게 마시며 오마치의 두터운 감칠맛과 산미가 맞물리는 흐름을 음식과 함께 즐기기 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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