쿠도키조즈 후쿠로즈리 반슈 아이야마11%

くどき上手

카메노이 주조 · 야마가타

정미율

11%

도수

15%

쌀

愛山

이 술은

후쿠로즈리 방식으로 받아낸 구도키조즈(くどき上手)의 반슈 아이야마 병으로, 이름부터 정미 11%의 극한을 드러내요. 아이야마를 11%까지 정미한 15도 준마이다이긴조로, 이 병의 사양은 가장 섬세한 결을 겨냥합니다. 제품별 맛 정보가 충분하지 않아 향과 맛을 단정하지 않고, 아이야마와 정밀한 양조라는 사실에 집중해 읽는 편이 좋아요. 충분히 차게 해 천천히 따르면 맑은 인상과 질감을 살피기 좋습니다. 카메노이 주조는 1983년 구도키조즈를 시작해 전 제품 긴조 양조를 일찍이 택한 야마가타의 양조장입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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