나카시마야 준마이 무여과 나마겐슈

中島屋

나카지마야 주조장 · 야마구치

이 술은

나카지마야(中島屋) 무여과 생원주는 새 술을 한 차례 열처리한 뒤 흙벽 창고에서 여름 동안 숙성하고, 가을의 노미키리 시기에 두 번째 열처리 없이 병입한 준마이예요. 오카야마현 마메 농원의 오마치와 구마모토 효모를 사용해 전통적인 결을 갖췄습니다. 향은 차분하고 고우며, 오마치 특유의 부드러운 맛에 알맞은 단맛이 더해집니다. 원주 특유의 산뜻한 향과 진한 단맛, 굵은 골격, 또렷한 산미가 함께 나타나요. 감칠맛이 풍부한 육류 요리와 맞추면 숙성으로 정돈된 맛이 잘 드러납니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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