텐메이 초이릿치47 시리즈 준마이다이긴조 야마다니시키x가메노오

天明

아케보노 주조 · 후쿠시마

정미율

47%

도수

16%

이 술은

후쿠시마 아이즈반게마치의 아케보노 주조가 1904년부터 이어 온 덴메이의 「조이릿치」 시리즈 가운데 한 병이에요. 평소 마시는 술보다 조금 더 넉넉한 기분을 내주자는 뜻으로 만든 시리즈로, 이 병은 47%까지 깎은 준마이다이긴조입니다. 누룩쌀에 야마다니시키, 가케마이(掛米)에 가메노오를 쓰고 자사 효모 NATSUKI로 발효시켰어요. 싱그러운 파인애플 향에 과일이 익은 듯한 단맛, 여러 겹으로 겹치는 쌀의 감칠맛이 함께 올라옵니다. 끝에는 탄산가스처럼 톡 쏘는 자극이 남아, 16도라는 도수에도 무겁지 않게 넘어가요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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