만사쿠노하나 준마이긴조 엠케이-와이

まんさくの花

히노마루 양조 · 아키타

등급

준마이긴조

정미율

50%

도수

15%

이 술은

아키타현 요코테시 마스다의 히노마루 양조가 빚는 만사쿠노하나(まんさくの花) MK-Y 준마이긴조입니다. 1689년 창업한 양조장은 16종의 쌀·효모·누룩 조합으로 다양한 술을 만들며, 이름은 아키타 사타케 가문의 문장에서 따왔습니다. MK-Y는 Mansaku Koubo Project Y의 약자로, 기존 만사쿠노하나와 전혀 다른 맛을 실험하는 프로젝트입니다. 소주용 백국을 배합하고 양조장 건물에서 채취해 배양한 효모, 자체 원료인 히노마루 쌀을 사용했습니다. 투명한 산미 안에 복합적인 감칠맛이 있으며, 달콤한 느낌을 띤 산미가 특징이라 차게 마시면 특히 좋습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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