와지마모노가타리 레스큐드 준마이

輪島物語

하쿠토 주조점 · 이시카와

정미율

60%

이 술은

이시카와현 노토반도 와지마의 양조장이 빚는 준마이슈다. 2024년 1월 노토반도 지진으로 양조장이 큰 피해를 입으며 발효 중이던 술덧을 잃을 뻔했으나, 야마가타와 후쿠시마의 양조장들이 약 2천 리터를 구해내 이시카와현 하쿠이의 다른 양조장에서 발효를 마쳤다는 사연을 담았다. 와지마 마치노 지역에서 난 고햐쿠만고쿠를 정미율 60%까지 깎아 가나자와 효모로 빚었고, 도수는 15도다. 잔잔하고 깨끗한 산미와 산뜻한 뒷맛이 특징으로 전해진다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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