타쿠미 준마이긴조

匠

쿄히메 주조 · 교토

등급

준마이긴조

이 술은

다쿠미 준마이긴조는 교히메 주조의 대표작 다쿠미 시리즈에 속하는 준마이긴조로, 장인의 이름을 내건 시리즈의 한 병이에요. 등급은 준마이긴조이며 이 병에만 해당하는 쌀이나 정미율 수치는 확인되지 않았습니다. 교토 후시미의 풍부한 복류수는 칼륨 등을 지닌 중경수여서 누룩과 효모의 작용을 돕고 온화한 발효와 부드러운 맛을 만든다고 전해집니다. 다쿠미는 풍부하면서도 세련된 후시미다운 풍미로 각종 품평회와 대회에서 좋은 평가를 받은 브랜드입니다. 1918년 교토시 후시미구에서 창업한 교히메 주조가 빚습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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