와카보탄 긴조 히호

和香牡丹

산와 주류 · 오이타

정미율

50%

쌀

山田錦

이 술은

와카보탄(和香牡丹) 긴조 히호(秘宝)는 이름처럼 차분히 숙성된 향을 품은 드라이 타입 긴조예요. 야마다니시키를 정미 50%까지 다듬고 일본주도 5, 산도 1.6으로 빚어 산뜻한 마무리를 향합니다. 화려하게 터지는 향보다는 가라앉은 숙성향과 일본주다운 맛의 인상이 중심을 이룹니다. 차갑게 마시면 드라이한 결이 정돈되어 구운 생선이나 조림처럼 담백한 음식과 곁들이기 좋아요. 오이타현의 산와 주류가 만드는 긴조주입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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