카이운 덴 하세쇼키치 다이긴조

開運

도이 주조장 · 시즈오카

도수

17%

쌀

山田錦

이 술은

시즈오카현의 도이 주조장이 빚는 카이운(開運) 덴 하세 쇼키치 다이긴조입니다. 노토 토지 사천왕의 필두로 불린 고 하세 쇼키치가 1968년부터 도이 주조장의 토지를 오랫동안 맡았고, 이 술은 토지 이름을 내건 최초의 청주로 알려졌습니다. 특A 지구 야마다니시키를 35%까지 정미해 품평회용으로 빚은 다이긴조를 자루 매달기로 받아, 떨어지는 시즈쿠자케를 원주 그대로 도빈에 담았습니다. 이 이름은 양조장의 최고봉이자 특히 뛰어난 탱크의 술에만 붙습니다. 자료는 뛰어난 긴조향과 머금는 향, 그리고 탁월한 끊김을 강조합니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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