이와노이 준마이긴조 야마다니시키 나카구미 무로카 나마겐슈

岩の井

이와세 주조 · 치바

정미율

50%

도수

17%

쌀

山田錦

이 술은

이와노이(岩の井) 준마이긴조 야마다니시키 나카도리 무여과 생원주는 병의 가장 맛있는 부분으로 소개되는 나카도리를 바로 담은 술입니다. 효고현산 야마다니시키를 정미 50%까지 깎아 빚은 준마이긴조이며, 무여과 생원주 특유의 생생한 존재감을 지녔어요. 보소반도의 조개층을 거친 매우 단단한 지하수가 강한 발효를 이끌어, 깊이와 절도가 함께하는 맛의 바탕이 됩니다. 향은 지나치게 화려하지 않고 약간 드라이한 방향으로 소개됩니다. 지바현 이와세 주조가 빚는 ‘보소의 남자술’이라는 이름에 어울리는 힘 있는 한 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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