시치후쿠진 준마이자케 가라쿠치

七福神

키쿠노츠카사 주조 · 이와테

정미율

65%

도수

16%

이 술은

이 「시치후쿠진 준마이슈 카라구치」는 쌀을 65퍼센트까지 깎고 알코올을 16도로 잡아, 카라구치이면서도 마시는 맛이 남는 자리에 놓인 술이에요. 빚는 곳은 1772년 창업한 이와테현 기쿠노쓰카사 주조로, 이와테에서 가장 오래된 술 창고로 알려져 있죠. 「화합으로 술 빚는 마음을 삼는다」는 정신 아래 시즈쿠이시에서 기른 이와테현 주조호적미를 쓰며, 지역에 뿌리내린 「시즈쿠이시 테루아르」를 소중히 해요. 재료의 맛을 남기려고 무여과를 고집하니, 은은하게 단 입당김에서 서서히 쌀의 감칠맛이 올라오는 흐름이 살아 있어요. 진한 양념의 요리도 정면으로 받아 내는 성격이라 식중주로 든든해요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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