千代菊
치요기쿠 · 기후
기후현의 양조장 치요기쿠가 유기농 쌀로 빚은 준마이 타입의 요리술이다. 이 양조장은 유기농 쌀을 쓴 술 빚기를 오랜 방침으로 내세우고 있다. 소금을 더하지 않은 청주 그대로의 요리술로, 조림이나 볶음 같은 일상 요리에 쓰인다. 정미율·도수·쌀 품종 등 세부 정보는 확인되지 않았다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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