山の壽
야마노코토부키 주조 · 후쿠오카
야마노코토부키(山の壽) 굿 타임즈 나이트 세션은 ‘야마노코토부키와 좋은 시간을’이라는 브랜드 주제와 함께하는 13도 술이에요. 제공된 자료는 이 병의 쌀, 정미율, 향미 또는 구체적인 양조 방식은 확인하지 못하지만, 낮은 도수로 표기된 점은 분명합니다. 브랜드는 2017년 8대 가타야마 이쿠요가 취임한 뒤 술맛과 디자인을 크게 새롭게 했어요. 두지 제도를 없애고 30대 이하의 젊은 직원들이 함께 양조하는 체제로 전환한 것도 중요한 변화입니다. 후쿠오카현 구루메시에서 1818년 창업한 야마노코토부키 주조가 새로운 술 만들기에 도전하며 빚습니다.
※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요
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