텐비 준마이긴조 케이텐

天美

쵸슈 주조 · 야마구치

정미율

60%

도수

13%

쌀

山田錦

이 술은

반딧불을 뜻하는 이름의 텐비(天美) 케이텐은 13도 준마이긴조로 선보이는 병입니다. 야마다니시키를 정미 60%까지 다듬어 낮은 도수의 가벼운 인상과 함께 구성했어요. 이 병의 개별 맛 정보는 제한적이지만, 텐비는 신선하고 수분감 있는 단맛과 응축된 산미의 균형으로 처음부터 주목받았습니다. 쵸슈 주조는 옛 고다마 주조를 이어받아 새로 시설을 건설하고 2020년에 첫 술을 냈습니다. 나라와 가가와에서 양조를 배운 후지오카 도지가 설비 설계와 브랜드 만들기에도 참여한 양조장입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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