아이즈추조 다이긴조 후쿠노카

会津中将

츠루노에 주조 · 후쿠시마

정미율

45%

도수

17%

쌀

山田錦

이 술은

아이즈추조(会津中将) 다이긴조 후쿠노카는 야마다니시키로 빚은 다이긴조라는 점이 이 병의 중심이에요. 정미 45%까지 쌀을 다듬어 17도의 다이긴조로 완성했으며, 개별 병의 맛에 관한 별도 자료는 확인되지 않았습니다. 그래서 이 술은 확정된 등급과 원료미 정보, 그리고 아이즈추조가 지켜 온 소량 손빚기라는 배경으로 소개합니다. 차게 마시며 섬세한 다이긴조의 결을 살펴보기 좋은 구성입니다. 후쿠시마현 아이즈와카마쓰의 츠루노에 주조는 1794년에 시작해 아이즈추조를 대표 브랜드로 이어 오고 있습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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