엔도 준마이

遠藤

엔도 주조장 · 나가노

정미율

49%

도수

15%

쌀

美山錦

이 술은

이 술은 라벨에 「준마이슈」라고만 적혀 있지만, 실제로는 미야마니시키를 49퍼센트까지 깎은 준마이다이긴조급의 내용물이에요. 나가노현 엔도 주조장이 등급 표기보다 실제 마시는 맛을 앞세운 결과라고 볼 수 있죠. 향은 프루티하게 열리고, 투명한 단맛과 산미가 상쾌하게 함께 달려 나가요. 여기에 일부러 화입을 걸어 입당김을 다듬었기 때문에, 생주 쪽의 날선 기세 대신 부드럽게 정돈된 결이 남아요. 향과 맛의 균형이 좋은 병이니, 살짝 차게 해서 식사와 함께 가면 잘 맞아요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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