토요비진 겐테이다이긴조 지팡구

東洋美人

스미카와 주조장 · 야마구치

등급

다이긴조

정미율

40%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

토요비진(東洋美人) 한정 다이긴조 지호코는 브랜드에서 유일하게 선보이는 다이긴조라는 점이 뚜렷한 병이에요. 야마다니시키를 40%까지 정미한 16도 다이긴조로, 일본주도 0과 산도 1.5가 샤프한 인상을 받쳐 줍니다. 화려하게 피어나는 향 위로 야마다니시키에서 온 힘 있는 쌀의 감칠맛이 이어지고, 마무리는 또렷하게 끊깁니다. 8~12°C로 차게 맞추면 향의 화사함과 날렵한 맛의 대비가 가장 잘 드러나요. 야마구치현 하기시의 스미카와 주조장이 빚는 토요비진은 과일향과 꽃향이 조화로운 깨끗한 맛을 지향합니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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