텐구마이 긴코부리

天狗舞

샤타 주조 · 이시카와

정미율

35%

도수

16%

쌀

山田錦

이 술은

이시카와현 하쿠산시의 샤타 주조가 빚는 텐구마이(天狗舞) 긴코부리 다이긴조입니다. ‘코부리’는 관을 뜻하며, 이 술은 텐구마이 다이긴조 가운데 관에 비길 만한 존재라는 이름을 품고 있습니다. 야마다니시키를 정미율 35%까지 정성껏 깎아 빚은 뒤 장기 숙성해 출고합니다. 숙성된 우아한 긴조 향과 매끄럽고 원만한 질감, 쌀 감칠맛을 깊게 좇은 품위 있는 맛이 특징입니다. 섬세함 속의 힘과 숙성의 여운을 천천히 즐기기 좋은 한 병입니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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