핫카이산 준마이다이긴조 코와구라지코미

八海山

핫카이 양조 · 니가타

정미율

45%

도수

17%

쌀

山田錦

이 술은

핫카이산(八海山) 준마이다이긴조 고와구라시코미는 최고급 품질을 목표로 고와구라에서 빚은 준마이다이긴조예요. 야마다니시키를 45%까지 정미하고 저온 장기 발효의 기법을 바탕으로, 담려한 인상 안에 감칠맛을 담아냈다고 소개합니다. 17도의 힘이 있으면서도 일본 요리와 세계의 식탁에서 음식 맛을 돋우는 술을 지향합니다. 향과 맛을 과하게 앞세우기보다 요리 곁에서 균형을 보여 주고 싶을 때 차게 내기 좋습니다. 이 병은 니가타현 미나미우오누마시에서 1922년 창업한 핫카이 양조가 만듭니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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