우메니시키 가센 에이쇼

梅錦

우메니시키 야마카와 · 에히메

도수

15.5%

이 술은

에히메현 시코쿠추오시의 우메니시키 야마카와가 빚는 가센 에이쇼는 후츠슈로 분류된 술이에요. 양조장은 1872년에 창업했으며, 수차로 기름을 짜던 사업이 정미를 거쳐 양조로 이어진 독특한 배경을 지녔습니다. 우메니시키라는 이름은 매화와 향기를 떠올리게 하고, 양조장은 전국신주감평회에서 다수의 금상을 받은 이력으로도 알려져 있습니다. 이 병의 확정 사양은 15.5도이며, 제공된 제품 소개는 감칠맛이 살아 있는 농도와 향으로 높은 평가를 받는다고 전해요. 구체적인 향미 수치는 주어지지 않았지만, 감칠맛과 향의 존재감을 중심에 둔 식중주로 읽을 수 있습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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