준마이다이긴조 스미요시

住吉

타루헤이 주조 · 야마가타

등급

준마이다이긴조

이 술은

스미요시 준마이다이긴조는 타루헤이 주조의 전량 준마이 양조 철학 안에 놓인 고급 등급의 병이에요. 확정 사양은 준마이다이긴조이며, 이 양조장은 전통 침지통과 나무 고시키 같은 목제 도구를 써서 손으로 빚는 방식을 지켜 왔습니다. 모든 제품을 무탄소 여과로 출하하는 고집 때문에 누르스름한 술빛이 특징으로 언급돼요. 제공된 시음 정보에서는 약재와 짚을 떠올리게 하는 향, 매끄러운 질감, 나무 향과 드라이한 흐름이 전해집니다. 야마가타현 가와니시마치의 타루헤이 주조는 1695년 무렵에 창업한 양조장이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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