소쿠 준마이 히야오로시

蒼空

후지오카 주조 · 교토

등급

준마이

정미율

60%

도수

15.7%

쌀

美山錦

이 술은

소쿠(蒼空) 준마이 히야오로시는 가을에만 나오는 계절 한정품으로, 냉주와 온칸 모두에서 맛있게 마시도록 설계한 술이에요. 나가노현산 미야마니시키를 정미 60%로 빚고 협회 7호 효모를 사용했습니다. 히야오로시다운 폭 있는 맛을 지니면서도 마신 뒤는 깔끔하게 정리됩니다. 차갑게 마시거나 데워 마시며 온도에 따른 표정을 비교해 보기 좋습니다. 교토 후시미의 후지오카 주조는 1888년에 창업했고, 전량 준마이를 매주 한 탱크씩 저온 발효해 자루 압착으로 짜요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

병을 찍으면 이 정보가 자동으로 채워집니다