호하이

豊盃

미우라 주조 주식회사 · 아오모리

등급

준마이긴조

정미율

55%

도수

15%

쌀

국산미(米麹 국산미)

이 술은

호와이는 아오모리현 히로사키시에서 1930년에 창업한 미우라 주조가 이와키산과 아카쿠라산 복류수로 빚는 술이다. 이 준마이긴조는 아오모리현이 개발해 미우라 주조만이 계약 재배로 사용하는 벼 품종 '호와이마이'를 정미율 55%까지 깎아 만들었다. 부드러운 감칠맛과 입안에 은은하게 퍼지는 향, 프루티한 단맛과 산미가 어우러지며 뒷맛은 깔끔하게 떨어진다. 가족 중심의 소규모 양조장이 손이 많이 가는 소량 담금 방식을 고수해 만든 브랜드의 대표 상품으로 알려져 있다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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