단 준마이 무로카 나마겐슈

旦

사사이치 주조 · 야마나시

등급

준마이

정미율

60%

도수

15%

쌀

五百万石

이 술은

단 무여과 생원주(旦 無濾過生原酒)는 매년 1~2월에만 출하되는 단의 계절 한정 준마이예요. 고햐쿠만고쿠를 60%까지 정미해 빚었고, 무여과 생원주라는 이름과 달리 확정 스펙상 알코올은 15도로 정리되어 있습니다. 산뜻하고 부드러운 향 뒤로 쌀에서 온 풍부한 감칠맛과 둥근 맛이 퍼지며, 산미는 선명하면서도 마무리는 좋습니다. 매끄러운 질감과 균형감이 식사와 잘 맞으므로 차게 마시며 여러 요리에 곁들이기 좋아요. 야마나시현 사사이치 주조는 2013년부터 손으로 빚는 특정명칭주 중심의 단을 만들고, 후지산 눈 녹은 물이 걸러진 고젠스이를 사용합니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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