호오비덴 간바시 준마이긴조 무로카혼나마

鳳凰美田

코바야시 주조 · 도치기

등급

준마이긴조

정미율

55%

도수

16%

쌀

雄山錦

이 술은

호오비덴(鳳凰美田) 요시(칸바시) 사케 무여과 본생은 유잔니시키를 쓴 준마이긴조로, 제품명에 무여과 본생의 상태를 또렷하게 담았어요. 쌀은 55%까지 정미했고 알코올은 16도로 구성됩니다. 이 병에 대한 별도 맛 자료가 없으므로 구체적인 과일향이나 감칠맛을 사실처럼 쓰지 않습니다. 냉주로 두고 생주의 변화감을 직접 확인하는 자리에 어울립니다. 도치기현 오야마시의 코바야시 주조는 과도한 압력을 피한 짜기로 단맛과 부드러움을 담아내는 양조장이에요.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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