호오비덴 닛코 기모토지코미 준마이긴조 무로카혼나마

鳳凰美田

코바야시 주조 · 도치기

등급

준마이긴조

이 술은

호오비덴(鳳凰美田) 닛코 기모토 담금 무여과 본생은 기모토 방식과 무여과 본생을 이름에 내건 준마이긴조입니다. 이 병의 개별 향미 자료는 없지만, 호오비덴이라는 이름은 닛코 연산의 풍부한 복류수와 가까운 옛 미타무라에서 유래했습니다. 양조장은 쌀을 화부솥으로 찌고 사세식 주조로에서 압력을 과하게 주지 않도록 부드럽게 짭니다. 그 방식으로 단맛과 부드러움을 술에 담고, 화사한 긴조향과 감칠맛을 브랜드의 특징으로 삼습니다. 도치기현 코바야시 주조는 1872년 창업했으며 5대째 부부와 양조인들의 기술로 브랜드를 이끌고 있습니다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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