하츠마고 잇테츠

初孫

토호쿠 명조 · 야마가타

등급

준마이

정미율

60%

도수

16%

쌀

미야마니시키

이 술은

야마가타현 사카타시의 도호쿠메이조가 전통 키모토(생酛) 방식을 창업 이래 고집스럽게 지켜온 것을 상징하는 '잇테츠(一徹)' 라인의 여름 한정 준마이주다. 미야마니시키를 정미율 60%까지 깎아 사용하며, 생詰(가열은 한 번만 거친 뒤 병입) 방식으로 신선하고 산뜻한 맛에 깔끔한 마무리를 지녔다. 데워 마시면 깊이와 풍미가 살아난다.

※ 공개 자료를 바탕으로 정리한 소개입니다 · 실제 제품과 다를 수 있어요

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